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La Pizza Di Scarole
La Pizza Di Scarole è un classico della cucina napoletana e più in generale partenopea un tempo consumata prevalentemente durante il periodo delle festività natalizie . Più che di una vera pizza si...
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Insalata Di Rinforzo
L’ Insalata Di Rinforzo è uno dei piatti tradizionali partenopei preparati durante le festività natalizie oggi per lo più utilizzato come antipasto . Certamente alle prime parvenze potrebbe sembrare un...
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Cofanetti Di Polenta Al Ragù Di Coniglio
I Cofanetti Di Polenta Al Ragù Di Coniglio sono l’ideale , a seconda delle dimensioni , sia come antipasto che come primo se si vuole proporre in tavola qualche cosa di insolito ed alternativo pur...
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Capesante Alla Triestina
Ideali nel caso la dieta ponga dei limiti ,semplici e veloci , le Capesante Alla Triestina sono anche se poco conosciute uno dei piatto simbolo della cucina friulana sono l’ideale da proporre nel caso...
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La Focaccia Di Carnevale
Tipica del salento , dove è meglio conosciuta come ” fucazza de carnuale ” , La Focaccia Di Carnevale è una sorta di torta salata tipica del periodo carnevalesco adatta sia come antipasto che , se...
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Tiropita
La Tiropita è una sorta di torta salata tipica della grecia costituita da strati di pasta di pane non lievitata alternata a strati di crema al formaggio . Già qui è necessaria una precisazione , oggi...
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Uova Alla Monachina
Le Uova Alla Monachina sono una specialità campana davvero sfiziosa , semplice da preparare e , visti i tempi di crisi che stiamo vivendo anche di economica realizzazione . Tipiche come dicevo della...
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Fiadoni Abruzzesi
Tradizionalmente associati al periodo di Pasqua , i fiadoni abruzzesi sono oggi in realtà reperibili tutto l’anno . Tipici appunto dell’Abruzzo sono rustici realizzati con un semplice e caratteristico...
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La Frittata Di Bruscandoli
I bruscandoli nient’altro non sono che i germogli del luppolo selvatico , conosciuti anche a seconda delle regioni come ” asparagina , luvertìn , asparago selvatico , urtizon , luperi , vartis,...
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Polpo All’ Isolana
L’ insalata di Polpo All’Isolana è un’ antipasto sfizioso ed invitante , originaria delle località marine in provincia di Latina , è ormai più ampiamente considerato tipico della cucina mediterranea ....
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